東京農工大学ブルーベリー研究会
第3回研究会の様子
■日 時 2013年7月6日（土） 13時～17時
■場 所 東京農工大学 府中キャンパス第１講義棟-25番教室
| -プログラム- 司会：荻原勲（東京農工大学教授） ■開会挨拶 荻原勲氏（東京農工大学教授） ■先進植物工場の新技術（３）ブルーベリー植物工場における樹体健康管理 -診断と低環境負荷型病害虫制御- 講師 有江力氏（東京農工大学教授） ■先進植物工場の新技術（４）近赤外光を用いたブルーベリー果実の高品質化 講師 高栁正夫氏（東京農工大学教授） ■農工大学生によるショートスピーチ（３）佐藤創 白文明 ■世界と日本のブルーベリー産業（３）おいしいブルーベリー出荷に向けた果実の鮮度保持と出荷に ついて考える 講師 小池洋男氏（元長野県果樹試験場場長） ■ケーキを美味しくするブルーベリーとは？甘味・酸味・香り 講師 グラン・クリュ オーナーシェフ 石塚伸吾氏 聞き手 （株）FT山梨 古屋浩氏 ■ブルーベリーケーキ試食会 |
「研究会の趣旨説明」 荻原勲氏（東京農工大学農学部・農学府長）
「先進植物工場の新技術（３）「ブルーベリー植物工場における樹体健康管理技術」
講師 有江力氏（東京農工大学教授）
「先進植物工場の新技術（４）近赤外光を用いたブルーベリー果実の高品質化」
講師 高栁正夫氏（東京農工大学教授）
農工生によるショートスピーチ（１）
「植物工場で発生したブルーベリーの病害発生調査および抵抗性誘導による防除法の確立」
植物病理学研究室 佐藤創さん
農工生によるショートスピーチ（２）
「ハイパースペクトルカメラによるブルーベリーに含まれる総アントシアニンの計測」
高柳研究室 白文明さん
世界と日本のブルーベリー産業 （３）おいしいブルーベリーの出荷に向けた果実の鮮度保持と
出荷について考える
講師 小池洋男氏（元長野県果樹試験場場長）
ケーキを美味しくするブルーベリーとは？甘味・酸味・香り
講師 グラン・クリュ オーナーシェフ 石塚伸吾氏 聞き手 古屋浩氏
２種類のレアドライブルーベリーとブルーベリーロールケーキの試食会
